美国非盈利机构Council for Education and Research on Toxics状告咖啡生产商的官司在加州法庭继续，由于咖啡烘焙产生的丙烯酰胺会引发癌症，该机构要求生产商在咖啡上贴出致癌警示。丙烯酰胺也常见于香烟中，咖啡产业称其浓度在安全范围内，但已有2家美国咖啡连锁店表示愿与该机构和解，附上致癌标签