巧克力如今已发展成为价值1000亿美元的产业。它受到新兴市场需求提振，在过去五年里增长了13%，不过人们对糖分摄取的健康担忧，以及气候变暖对可可豆供应的影响，也可能阻碍这个产业的未来发展